パン作りに目覚めました!

お久しぶりの投稿になります。

食生活アドバイザー 横山みずほです♪

コロナによる自粛でなかなか外出することが出来ずにストレスが溜まりますね。。

少しずつ解除され人出も増えてきましたが、今後も一人一人が気を付けていかなければなりませんね。

そんな期間ですが、私はパン作りにハマっております♪

実はあるドーナツを研究する機会がありまして、どうやらそれは天然酵母を使ったものだと判明。

そこから天然酵母の生種を起こし、研究を続けておりました。

が、なかなか一回起こした天然酵母の賞味期限が近く、ドーナツだけでは消費できずにいたので

簡単にパンを作ってみたところ、これが楽しくて、そして美味しくて驚きました!

~今まで作ってみたパンのご紹介~

【自家製キーマカレーのカレーパン】

断面

【リュスティック風パン】

【チーズパン】

ゴーダチーズをたっぷり使用♪

断面

【ベーコンチーズパン】

【シナモンロール】

独学で、まだまだ初心者なので、うまく膨らまなかったり、形が悪かったりしますが・・。

またご紹介できるレシピがありましたら投稿します♪

 

 

 

 

横山みずほ

食生活アドバイザーです。 小さな食の疑問をパンと組み合わせてお届けしたいと思います。

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2件のフィードバック

  1. yastanaka より:

    ドーナツからパン!すばらしい発展ですね。というか、ドーナツはベーキングパウダーではなく酵母発酵のドーナツがあるんですね?私も発酵食品としてのドーナツ、トライアルしてみます。

    • 横山みずほ より:

      ベーキングパウダーを使ったドーナツよりも、ふんわりもっちりと仕上がりました!なかなか梅雨の時期になってきて水分量の調節がうまくいかなかったりで四苦八苦なのですが。。パン作りもとても楽しく、初心者ながらコツコツと作っています♪

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