しあわせの香り

パンの焼ける香りって、なんだかワクワクした気持ちになりませんか！？🎶

先日、近所で行われたパンまつりで、パンを買う行列に並んでいるときに後ろの方が「パン本当に大好きなの！ここのパンはね…」と大興奮気味にお話されていました。

そのときに、ある出来事を思い出しました。

それは、以前パン教室でレッスンをしているときのことです。

焼き上がり2分前くらいになるとパンのいい匂いに引き寄せられ、オーブンを覗きながら焼き上がりを待つ生徒さまがたくさんおられました。

（わたしも自宅でパンを焼くときは同じように、オーブン覗いています＾＾；）

そのときにいつも生徒さまと「パンの焼ける香りって幸せの香りですよね」とお話していました。

これってパン好きだからでしょ！と思われることもあるんですが…

実は、フランスの南ブルターニュ大学で「パンの焼ける香りを嗅ぐと、人は幸せを感じやすい」という研究結果が出ているそうです。

どんな実験が行われたかというと、、、

パン屋さんと洋服屋さんの前に立ち、通行人が通るたびにわざと落とし物をし、どれくらいの割合で落とし物を拾ってくれるか、です。

何度もこれを繰り返した結果、洋服屋さんの前では約52％。

パン屋さんの前では約77％もの人が、わざわざ立ち止まり落とし物を拾ってくれたそうです。

この違いは「彼らが周囲に漂うにおいに少なからず影響を受けているから」という考えを、研究者たちは発表しています。

パンの香りだけでなく「いい香り」がすると人は優しい気持ちになったり、幸せな気持ちになったりするという研究結果も出ているそうです。

私たちがパンの焼ける香りにワクワクするのはごく自然なことだったんですね☺

我が家は最近パンをたくさん焼いています🍞

新しい酵母での挑戦なので、試作段階ですが、オーブンからパンの匂いがするとニヤニヤしちゃいます💕

また、パンがうまく焼けたら、こちらでも紹介しますね🎶🌸