ハイジの白パン

今日は我が家の定番パン、白パンのご紹介です🍞

ふわふわで素朴だけどもミルク風味でほんのりと甘い白パン。

「ハイジの白パン」と売られていることも多いかと思います。

なぜ、ハイジの白パンと呼ばれるか…ご存知ですか？

ハイジと聞くと「アルプスの少女ハイジ」を想像しますよね！？

そのハイジからこのネーミングが来ています！

ハイジは山奥でおじいさんと暮らしていますが、山で食べられるパンは穀物でつくられた「黒パン」です。

かたくて甘みのない黒パン。

それを当たり前のように食べていたハイジでしたが、ある日おじいさんと離れ、都会のクララのお屋敷に住むことになりました。

クララのお屋敷で、初めて白パンを食べたハイジ。ふわっふわで真っ白な白いパン。

山へ持って帰っておじいさんにも食べさせてあげたい！と部屋に隠しこんでいた…

というエピソードがあります。

そこから白くてふわふわしたパンの代名詞として、「ハイジの白パン」と呼ばれるようになったそうです。

水あめを使ってしっとりと使われていたり、練乳をプラスし、甘みを出したり、、、

パン屋さんによって作り方は様々ですが、わっふわで真っ白というのは共通しているでしょうね。

そのまま食べてもおいしい白パンですが、真ん中で切って野菜やハムを挟んでサンドイッチにしたりするのもいいですね🥪

ベリー系のジャムと合わせるのも、おすすめです🍓

パンそのものが素朴なので、どんなお料理・具材にもあうパンです。